Aperitiv de gogonele la borcan, fără sterilizare 🍅 Se face repede, fără fiert și fără cazan cu apă clocotită, doar cu puțină răbdare la macerat 🧄 Usturoiul, mărarul și busuiocul dau gustul, iar gogonelele rămân crocante și acrișoare, exact cum le vrei la un aperitiv de iarnă 🌶️

 

• 2 kg roșii verzi

 

• 5–6 ardei roșii

 

• 5–6 morcovi

 

• 1 ardei iute

 

• 1 legătură pătrunjel

 

• 1,5 căpățâni usturoi

 

• 3 linguri sare grunjoasă

 

• 1 lingură zahăr

• 225 ml oțet (4–5%)

 

• 125 ml ulei

 

• Pentru fiecare borcan de 1 L:

 

• 1/2 linguriță sare

 

• 60 ml suc de lămâie

 

Mod de preparare: