- Pune laptele într-un borcan mare.
- Într-un bol separat, bate bine cu telul ouăle, smântâna și sarea.
- Toarnă amestecul obținut peste lapte și amestecă ușor.
- Așază un prosop împăturit în 2-3 straturi pe fundul unei oale încăpătoare.
- Pune borcanul cu amestecul de lapte peste prosop și adaugă apă în oală până la jumătatea borcanului.
- Pune oala pe foc, adu apa la punctul de fierbere și lasă la foc mediu timp de 30 de minute.
- Tapetează o sită cu tifon și toarnă amestecul încălzit.
- Adună marginile tifonului și formează un săculeț.
- Strânge bine, pune o greutate deasupra și lasă-l la scurs peste noapte. Presarea cașcavalului
- Dimineața, cașcavalul tare și gustos este gata.
- Strânge bine, pune o greutate deasupra și lasă-l la scurs peste noapte. Presarea cașcavalului
Postări similare:
- 1 kilogram de cașcaval tare din 3 litri de lapte –…
- Toți au admirat gala luxoasă și luminile…
- Ciorbă de perișoare – rețetă tradițională
- Ruladă din piept de pui – fragedă, gustoasă și ușor…
