Un blat de casăreușit este secretul oricărui tort sau prăjitură spectaculoasă! 🌟 Dacă vrei ca deserturile tale să impresioneze prin textură și aspect, acest blat pufos și aerat este exact ceea ce cauți.
Uită de blaturile cumpărate, uscate sau pline de aditivi! 🚫 Cu ingrediente simple pe care sigur le ai deja în bucătărie și câțiva pași simpli, vei obține un rezultat demn de patiserie profesională. 👨🍳 Let’s get baking! 👇
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o formă de tort cu diametrul de 22-24 cm, ai nevoie de:
- 🥚 6 ouă (la temperatura camerei)
- 🌾 180 g făină albă de grâu (plus 1 lingură pentru uns Tava)
- azúcar 200 g zahăr tos (sau zahăr fin)
- 💧 4 linguri de apă călduță (ajută la aerisirea compoziției)
- 🌻 3 linguri de ulei de floarea-soarelui (menține blatul umed)
- 🍋 Coaja rasă de la 1 lămâie (sau 1 linguriță esență de vanilie)
- 🧂 Un praf de sare (pentru a intensifica aromele și a stabiliza albușurile)
- ✨ 1 pliculeț de praf de copt (aprox. 10 g) sau o linguriță mică de oțet stins în bicarbonat
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
Similar Posts
- Uncategorized REȚETĂ de pui KFC FĂCUTĂ ÎN CASĂ (Super crocant și aromă secretă) Rețeta este în primul comentariu. ByAdmin November 2, 2026 Ingrediente: Pentru marinat puiul 8 buc picioare de pui (puteți folosi pulpe, aripioare sau orice preferați) 2 căni lapte + 1 lingură sare Pentru amestecul uscat (respins): 2 căni de făină de grâu comun 1 linguriță de sare 1/2 linguriță piper negru 1 linguriță de ardei dulce (paprika) 1/2 linguriță de ardei iute (opțional) 1…
- Uncategorized Piftie de porc după rețeta Navigare în articole ByAdmin November 5, 2026 🐷✨ PIFTIE DE PORC TRADIȚIONALĂ: Așa cum o făcea mama – limpede, delicioasă și plină de savoare! 🧄❄️ Piftie de porc după rețeta tradițională. Acest preparat clasic românesc este piesa de rezistență de pe masa de sărbători sau de iarnă. Cu o zeamă limpede ca cristalul, usturoi din belșug și carne fragedă care se topește…
- Uncategorized Lapte de Pasăre – Desert fin, clasic și elegant ByAdmin September 10, 2026 „Lapte de pasăre” este unul dintre cele mai delicate deserturi: bezea pufoasă, scăldată într-o cremă catifelată de lapte cu vanilie. Ușor, aromat și ideal după o masă copioasă. Ingrediente: 1 litru lapte 6 albușuri Zahăr (după gust) Esență de vanilie 2 linguri amidon de porumb (maizena) Mod de preparare 1. Pregătirea bazei Păstrează…
- Uncategorized Pregătesc pentru a treia zi la rând. Mâncarea este minunată, fără prea mult efort ByAdmin October 19, 2026 La courgette est un légume polyvalent qui peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés, au four ou à la poêle. Garnitures de salade Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 400 g de courgettes ; 100 g de crème aigre ; 2 œufs ; 100 g de fromage…
- Uncategorized 🧄 Usturoi: Antibioticul Natural care Combate Infecțiile – Rețetă și Remediu! ByAdmin September 4, 2026 🧄 Usturoi: Antibioticul Natural care Combate Infecțiile – Rețetă și Remediu! În imaginea prezentată se observă căpățâni de usturoi proaspăt, căței de usturoi curățați într-un bol de sticlă și textul explicativ: „Usturoi: Antibioticul natural care combate infecțiile.” Această rețetă simplă de infuzie/sirop naturist folosește usturoiul (și mierea) pentru susținerea sistemului imunitar! 🧄🍯✨ Informații Rețetă /…
- Uncategorized Ridurile dispar, pielea se strânge, iar tinerețea revine pe față! ByAdmin August 19, 2026 ⏱️ Detalii Preparare & Aplicare 🛒 Ingredientele de care ai nevoie
Leave a Reply Cancel reply
Pornește cuptorul la 180°C (foc mediu) pentru a se încălzi bine. Tapetează doar baza unei tăvi rotunde (22-24 cm) cu hârtie de coacere. Important: Nu unge pereții tăvii cu unt sau ulei! Aluatul are nevoie să “se agațe” de pereți pentru a crește frumos și uniform.
Separă cu grijă cele 6 ouă în două boluri curate: albușurile într-o parte, gălbenușurile în alta. Ai grijă să nu cadă nicio picătură de gălbenuș în albușuri, altfel acestea nu se vor bate corespunzător.
Adaugă praful de sare peste albușuri și începe să le mixezi la viteză mică, apoi crește treptat viteza mixerului. Când au devenit o spumă albă și lejeră, adaugă treptat jumătate din cantitatea de zahăr (100 g), continuând să mixezi până obții o bezea tare, lucioasă, care nu cade din bol când îl întorci.
În bolul separat cu gălbenușuri, adaugă restul de zahăr (100 g) și coaja rasă de lămâie (sau vanilia). Mixează-le câteva minute până când devin deschise la culoare și își dublează volumul. Adaugă treptat uleiul și cele 4 linguri de apă călduță, mixând continuu.
Toarnă compoziția de gălbenușuri peste spuma de albușuri. Cu ajutorul unei spatule de silicon, amestecă ușor de jos în sus, cu mișcări circulare și delicate, pentru a nu pierde aerul încorporat.
Amestecă făina cu praful de copt și cerne-le direct peste compoziția lichidă, în 2-3 tranșe. Continuă să amesteci ușor, tot de jos în sus, cu spatula, până când toată făina este încorporată și nu cocoloașe. Aluatul trebuie să arate ca un nor pufos! ☁️
Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l ușor la suprafață. Dă tava la cuptor la 180°C timp de 30-35 de minute. Regulă de aur: Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute, altfel blatul se va lăsa! Fă testul cu scobitoarea în centrul blatului înainte de a-l scoate.
După ce s-a copt, scoate blatul din cuptor. Lasă-l să se odihnească în tavă 10 minute, apoi desprinde marginile cu un cuțit subțire. Răstoarnă blatul pe un grătar de bucătărie și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia.
